--- title: NELL’ALIMENTAZIONE SPORTIVA CICLISMO A COSA SERVONO LE PROTEINE description: Nell’alimentazione sportiva ciclismo le proteine ricoprono un ruolo a dir poco fondamentale ma non sempre si sa con esattezza quale sia questo ruolo --- [Xeler System - Gli esperti degli integratori per ciclismo](https://blog.xelersystem.com) # [NELL’ALIMENTAZIONE SPORTIVA CICLISMO A COSA SERVONO LE PROTEINE](https://blog.xelersystem.com/nellalimentazione-sportiva-ciclismo-a-cosa-servono-le-proteine) Scritto da [Team Sport Xeler](https://blog.xelersystem.com/author/team-sport-xeler) | 23 May 2021 **Nell’alimentazione sportiva ciclismo** le **proteine** ricoprono un ruolo a dir poco fondamentale ma non sempre si sa con esattezza quale sia questo ruolo. Alle proteine (e ancora di più agli integratori a base di proteine) sono associate molte **credenze**, spesso errate o che non rispecchiano correttamente la realtà e l’utilità della loro assunzione. È arrivato il momento di sfatare questi miti e capire una volta per tutte come queste sostanze possono **aiutare il ciclista nella sua performance e nel favorire il suo benessere**. ## Alimentazione sportiva ciclismo: le proteine Le [**proteine**](https://blog.xelersystem.com/proteine-post-allenamento-tutta-la-verità-sullintegrazione) sono uno dei **macronutrienti** di cui il nostro corpo necessita per poter svolgere correttamente tutte le funzioni vitali, sono composte da unità più semplici chiamate **aminoacidi** che legandosi insieme tramite i cosiddetti legami peptidici formano delle catene che prendono appunto il nome di proteine.   In natura esistono **20 aminoacidi** diversi e, a seconda della sequenza in cui vengono disposti, danno vita a diverse proteine. Tra questi, **9** sono **essenziali**: il corpo non è in grado di sintetizzarli e dunque devono essere assunti tramite l’alimentazione; e troviamo le **BCAA** (**leucina**, **valina** e **isolucina**), **lisina**, **metionina**, **triptofano**, **fenilalanina**, **metionina** e **cisteina**, **tirosina** e **arginina** che sono **condizionatamente essenziali**, ovvero lo diventano solo in caso di patologie particolari.   Le proteine, una volta raggiunto **l’intestino**, vengono **smembrate** e **divise** in tutti gli aminoacidi che le compongono per poi essere utilizzati dall’organismo per costruire quelle di cui ha bisogno. Dunque queste sostanze sono soggette a un **continua distruzione e ricostruzione** che permette al corpo di creare le proteine che più gli servono.   Tra le principali azioni delle proteine troviamo quella:   - **strutturale** per **ossa e [muscoli](https://blog.xelersystem.com/allenamento-muscoli-per-andare-più-veloce-in-bici-come-renderli-forti)**, infatti rendono i tessuti connettivi più sani e li riparano da possibili **traumi** oltre ad aiutarli nella loro **rigenerazione** - di sintesi dei **materiali genetici** (**DNA e RNA**), per la loro duplicazione è necessario l’intervento degli aminoacidi - di sintesi di **enzimi** e **ormoni** utili alle reazioni metaboliche dell’organismo e al suo sostentamento - **contrattile** poiché permette ai muscoli di contrarsi e rilassarsi quando serve - **energetica**, quando le riserve di carboidrati sono terminate e il corpo per reperire dell’energia inizia a consumare le proteine che si trovano nei muscoli     Diversi sono quindi i ruoli che le proteine sono in grado di svolgere e la loro varietà ci fa capire quanto queste sostanze siano **essenziali per il nostro benessere** e come una carenza possa mettere seriamente a rischio la nostra salute.   ## Alimentazione sportiva ciclismo: i miti da sfatare sulle proteine Alle proteine sono associate un’infinità di **credenze** quando si parla di **sport** ma non sempre tutto quello che si sente in giro rispecchia la realtà e **l’utilità** che queste possono ricoprire per chi va in bici. Vediamo quali sono i miti più diffusi e perché non dovremmo crederci.   **LE PROTEINE AUMENTANO LA MASSA MUSCOLARE** Questa è la credenza più comune tra i ciclisti che sono terrorizzati da un’eccessiva massa muscolare come quella dei **bodybuilder** che **aumenta il peso corporeo** incidendo sulla performance in bici. In realtà non funziona affatto così, degli integratori o un apporto proteico alto tramite l’alimentazione **non sono sufficienti per aumentare** in maniera apprezzabile **la massa muscolare**, è necessaria **un’attività fisica molto intensa** volta a sollevare carichi importanti. L’unico motivo per cui vediamo chi va in palestra assumere molte proteine è semplicemente per **ricostruire i muscoli **danneggiati dopo l’attività fisica.   **LE PROTEINE SONO ANABOLIZZANTI** Non potrebbe esserci cosa più falsa. Non si tratta di steroidi o sostanze che a lungo andare possono realmente rovinare il corpo, non solo ciò che mangiamo ma anche gli integratori proteici sono del tutto **naturali** poiché vengono estratti proprio dai cibi che solitamente mangiamo a tavola, che siano **animali o vegetali**. **Non creano sicuramente dipendenza** e non mettono in alcun modo in pericolo il nostro organismo e la nostra salute. **ESISTONO PROTEINE DI SERIE A E DI SERIE B** Anche questa è in realtà un’affermazione errata, o meglio, non del tutto corretta. Si tende sempre a fare una **distinzione tra le proteine di origine animale  e quelle di origine vegetale** pensando che le prime siano di qualità nettamente superiore, in realtà questo non è vero. Anche chi segue una **dieta vegetariana o vegana**, o in ogni caso chi limita il consumo di carne, è in grado di **reperire lo stesso quantitativo di proteine** di cui si ha bisogno, semplicemente la fonte sarà diversa e comprenderà **legumi**, **uova** (per i vegetariani) e diverse **verdure**. Il discorso si complica nel momento in cui si introduce **un’intensa attività sportiva** come il ciclismo che richiede un **maggiore apporto di aminoacidi**, in questo caso i migliori sarebbero quelli **ramificati** (i **BCAA**) che però si trovano più facilmente nei cibi **animali**, in quelli vegetali purtroppo scarseggiano. Questo però non deve scoraggiare perché la **giusta combinazione** di proteine vegetali sarà in grado di sostituire il fabbisogno di BCAA di un ciclista. In ogni caso bisogna ricordare che chi segue una dieta onnivora, è bene che usufruisca di **tutte le proteine possibili**: sia animali che vegetali, poiché godere di una varietà di macronutrienti è di grande aiuto per la salute del nostro corpo.   **BISOGNA ASSUMERE LE PROTEINE IN MOMENTI SPECIFICI, SOPRATTUTTO LA MATTINA** Questa credenza non è supportata da alcun tipo di studio o ricerca poiché non esiste un momento della giornata in cui l’assorbimento di proteine sia favorito, andrebbero infatti **divise in maniera equa tra tutti i pasti**. Ancora una volta, però, il discorso cambia lievemente quando si parla di **ciclismo**, infatti a seconda di quando si svolge un allenamento, sarebbe opportuno **indirizzare il consumo di proteine verso l’orario dell’uscita** in modo tale da avere più aminoacidi a disposizione per affrontare lo sforzo. Ma il momento in cui abbiamo veramente bisogno di un certo numero di proteine a disposizione, è **dopo lo sforzo** per rigenerare i muscoli. ([per saperne di più sulla corretta alimentazione del ciclista, clicca qui](https://blog.xelersystem.com/allenarsi-bici-da-corsa-piano-dallenamento-integratori-e-alimentazione))   Alessandro Ballan, campione del mondo di ciclismo su strada, ci ha regalato dei consigli sulla dieta del ciclista. Li abbiamo raccolti in questo [video](https://www.youtube.com/watch?v=VjiEwQveaBQ&t=46s):   ## Alimentazione sportiva ciclismo: integratori con proteine I motivi per cui un ciclista ha bisogno di un integratore che contenga proteine sono diversi e alcuni li abbiamo già elencati: chi segue una **dieta che limita il consumo di carne**, ha spesso bisogno di un supplemento di proteine più efficienti; **dopo un allenamento** che richiede uno sforzo importante soprattutto per i muscoli, il corpo ha bisogno di avere a disposizione degli aminoacidi con cui **ricostruire i tessuti danneggiati** e permettere al corpo di [**recuperare più in fretta**](https://blog.xelersystem.com/recupero-muscolare-integratori-per-ridurre-i-tempi-di-stop-con-la-bici).   Infine è stato realmente dimostrato che chi pratica uno sport faticoso come il ciclismo, necessita di **apporti maggiori di proteine** per sostenere la richiesta di **energia** da parte del corpo che, una volta esaurite le scorte di carboidrati, “attacca” i muscoli per ricavarne ancora. Infatti un adulto sano dovrebbe assumere circa 1 grammo di proteine per ogni chilo di peso corporeo al giorno, per un **atleta** invece il quantitativo aumenta a **1.8 grammi** (quasi il doppio), qui si capisce come gli aminoacidi siano ancora più importanti per chi va in bici.   Esistono diversi **integratori a base di proteine**: [**polvere**](https://blog.xelersystem.com/allenamento-mountain-bike-salita-cosa-mettere-nella-borraccia), **frullati**, **compresse**. Ma è difficile trovare in commercio un prodotto che pensi al **recupero del ciclista a tutto tondo**, dunque non solo alla rigenerazione muscolare ma anche al **recupero delle energie fisiche e soprattutto mentali**. **RECARGO**, l’integratore per il recupero Xeler System, è in grado di **svolgere tutte queste funzioni** e permette all’atleta di **ridurre i tempi di recupero** e tornare in sella più **facilmente**.   **Acquista subito RECARGO** e prova i **reali benefici** delle proteine per il tuo **corpo** e la tua **salute**! [Visualizza articolo completo](https://blog.xelersystem.com/nellalimentazione-sportiva-ciclismo-a-cosa-servono-le-proteine) ```json { "@context" : "http://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Team Sport Xeler" }, "dateModified" : "2022-04-19T14:33:40.519Z", "datePublished" : "2021-05-23T16:26:08Z", "headline" : "NELL’ALIMENTAZIONE SPORTIVA CICLISMO A COSA SERVONO LE PROTEINE", "image" : { "@type" : "ImageObject", "height" : 394, "url" : "https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/7870607/68-1.jpg", "width" : 755 }, "mainEntityOfPage" : "https://blog.xelersystem.com/nellalimentazione-sportiva-ciclismo-a-cosa-servono-le-proteine", "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "height" : 60, "url" : "/hs/hsstatic/content_shared_assets/static-1.4092/img/default-amp-logo.png", "width" : 60 }, "name" : "Xeler System - Gli esperti degli integratori per ciclismo" } } ```